» В Финляндии вырастили кофе в пробирке

В Финляндии вырастили кофе в пробирке

Дата: 20 - Сен - 2021 Комментариев: Комментариев нет

В Финляндии вырастили кофе в пробирке

Изменения климата оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Во Въетнаме для выращивания этого растения необходима вырубка лесов.

Финляндские ученые из VTT Центра технических исследований в лабораторных условиях вырастили кофе из растительных клеток. Об этом сообщает Fast Company.

Как известно, изменения климата оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. В связи с этим, эксперты начали искать альтернативные пути. 

Ученые культивировали клетки кофейных растений и поместили их в биореакторы с питательной средой для роста. 

В результате вышла светлая биомасса. После сушки она становится порошком, а при обжаривании приобретает темно-коричневый цвет. 

Отмечается, что ученые уже сварили «лабораторный» кофе и попробовали его на вкус.

«По вкусу и запаху он напоминает обычный напиток», — утверждают исследователи.

Напомним, ученые из Гавайского университета заявили, что кофейная мякоть может помочь в восстановлении тропиков.

Кофе рекордно дорожает. Вскоре он может исчезнуть

 

Читайте Korrespondent.net в Google News

Рубрики: Рубрики: Наука
Теги:








Нет комментариев к “В Финляндии вырастили кофе в пробирке”

Оставить комментарий


:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:


  • Подписка на Новости

    Введи свой E-mail:

  • Наш партнёр

    300 x 250
  • Акции и Конкурсы

  • Реклама


  • Мы на Facebook

  •