» Интересные факты о кофе

Интересные факты о кофе

Дата: 31 - Авг - 2012 Комментариев: 2 комментария

Кофе является любимым утренним напитком для большинства жителей планеты земля, но так ли много мы знаем о своём любимом напитке? Чаще всего ответ на этот вопрос будет отрицательным, поэтому мы решили подготовить статью, в которой собрали все самые интересные факты о кофе.


Родина кофе является Эфиопия провинция Кафа. Жители этой страны называли его зерна Бунну,а слово кофе пришло от турецкого слова «каве»,а то в свой черёд от арабского «кафа» Только в 14 веке его обнаружили арабские купцы у местных пастухов и привезли его в Йемен.

В конце 19 века кофе был импортирован  в Италию. Советники Папы Римского Климента  VIII предлагали объявить  напиток нечистым, но Папа решил по-другому и благословил напиток. В 1750 году в Риме открывается первая кафе во всей Европе который назывался  bogetta del caffè, а 13 лет спустя, в Итальянской Венеции насчитывалось более двух тысяч магазинов, которые продавали.

В древние времена прислуга, поступавшая, но работу договаривалась о том, сколько кофе ей могут предоставить хозяина. Кухарки и горничные каждый день пили хозяйский кофе. Кроме того они желали получать не меньше фунта кофейных  зерен  в месяц.

В американских кафе черный кофе большая редкость,  хотя на сленге чёрный кофе без сахара называется «ковбойским» Эдакий намек на то, что когда-то на диком западе умели готовить этот мужской напиток. Сами ковбои дали ему название «six-shooter coffee — такой крепкий и густой, что в нем не тонет даже шестизарядный кольт»


Восточные племена использовали кофе как продукт питание. Зерна обжаривали в  животном жире и ели эго целиком, уверяя всех, что это придает им, сверх человеческую силу. А вот в обычаях бедуинов потребления кофе долгое время было священная традиция .Считалось что более страшного оскорбление чем отказать хозяину выпить с ним чашечку кофе не существует . Арабы использовали зерна кофе  в мистических обрядах, а  в некоторых регионах Аравийского полуострова существовал ритуал в котором  считалось что кофе  может наделить человека особенными свойствами. Придать силу, предсказать  будущие и расскажут о наступающем. Умение правильно  и вкусно сварить кофе было частью супружеских обязательств араба. Если же  жене не нравился его напиток, она  могла спокойно развестись с ним.

Людвиг Ван Бетховен имел большое пристрастие к  кофе, и каждый день варил себе его из 60 зерен. И Жан- Поль Сартр известный французский философ очень любил этот напиток и мог часами просиживать в кофейнях за чашечкой  кофе, проводя время в раздумья. Именно тогда у него рождались его труды, которые в скором времени становились всемирным достоянием. Вскоре после его смерти в жителей Франции придумали традицию, которая осталась до сего дня, пить кофе часами, причем одну чашку. Это очень раздражает местных бизнесменов ,и чтобы спасти свой бизнес они вешают на стенах своих кофейнях плакаты с надписями «Не злоупотребляйте нашим гостеприимством »или «Выпил чашку и свободен»

В 2003 году состоялся суд над кофе. В зал заседания были вызваны 12 свидетелей. Их показания заслушивали юристы из крупнейших университетов Италии .Обвинения настаивало на том что кофе-брейки  ухудшают работоспособность. К счастью кофе оправдали.

И все же, как же влияет кофеин на человека? На этот вопрос решили ответить Бостонские ученые, которые в качестве подопытных использовали, вело гонщиков. Оказалось, что кофеин, действует на подопытных в независимости знали спортсмены,  что ему дали кофе или нет. Когда тестируем, не давали напиток, а он был уверен в обратном  экспериментаторы получили более низкий результат чем ожидали, но организм сам настроился на порцию кофеина. И ученые пришли к выводу, что само ожидание кофеина улучшает физические показание человека.

А вот Иранские ученые с университета Мишхеда доказали, что кофе повышает активность антибиотиков. После добавление к антибиотику кофеина действия лекарства увеличивалось в   четыре раза. У людей которые употребляют кофе уровень угрозы суицида ниже чем у людей которые избегают этот напиток. Большинство ученых пришли к выводу что кофе действительно может снять усталость и стимулировать умственною деятельность. Но все это касается настоящего кофе в зернах. А вот что до растворимого напитка то даже его автор химик Макс Маргенталлер, который считал это  своей большой неудачей, придерживался мнения что этот напиток следует употреблять крайне редко.

Чем суровее условия жизни кофейного дерева, тем вкуснее, насыщенней и ароматней получается сваренный кофе. В то же время при комфортных условиях развития кофейного дерева вырастают безвкусные и рыхлые зернышки. И если чашка утреннего кофе поднимает  вас на ноги тогда пейте на здоровья.

Рубрики: Рубрики: Досуг, Интересное
Теги: Метки: , , , ,








2 комментария к “Интересные факты о кофе”

Оставить комментарий


:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:


  • Подписка на Новости

    Введи свой E-mail:

  • Наш партнёр

    300 x 250
  • Акции и Конкурсы

  • Реклама


  • Мы на Facebook

  •